04 septembra 2007

Fazuľová so sójovými kockami

(najedia sa aspoň 10:))
1kg červenej fazule
2 väčšie cibule
3 zemiaky
2 mrkvy
1/3 hrnčeka hladkej múky (nemusí byť)
sójové kocky
čierne korenie
sladká paprika
soľ
olej

Premyjeme fazuľu a namočíme ju na noc vo veľkom hrnci. Na druhý deň do nej pridáme trochu soli a dáme variť. Medzitým zalejeme v malom hrnci sójové kocky vriacou vodou, okoreníme (môžeme použiť vegetu, sójovú omáčku, soľ - čo chcete) a necháme stáť tak 20-30 minút. Nakrájame cibuľu na kocky, mrkvu na kolieska a dáme to na olej do menšieho hrnca. Pridáme sójové kocky, restujeme, pridáme čierne korenie a papriku. Keď je cibula hotová, dolejeme to vodou. Chvíľu varíme na slabom ohni. Keď už je fazuľa mäkka, všetko zmiešame. Dochutíme podľa potreby, zahustíme tak, že do toho nastrúhame zemiaky. Ak je málo, môžme pridať aj múku. Polievka je hotová! Dobrú vegánsku chuť!

Žiadne komentáre: