Nebuďme zvery!

29.3.2009 18:00 v A4, Bratislava

prezentačno-diskusný podvečer

Diskusnia i premietanie dokumentu o právach zvierat, o zdravej výžive a spôsobe života. Hosťami bude M. Kolesár z nezávislej českej skupiny Realita.tv a dámy z kremnického OZ Súcit a pomoc. Čo je to vegetariánstvo a vegánstvo? Na čo je dobré? Aká je jeho hlavná myšlienka? Má to vôbec zmysel? Záujemcovia môžu ochutnať vegánsku stravu a získať zaujímavé recepty. Program ukončí koncert Ink Midget, ktorý zahrá svoj elektronický set sprevádzaný Vj-ingom. Organizuje Dea a Petra.

http://www.a4.sk/index.php?option=com_content&task=view&id=518

Šampiňóny s tofu / !PRESUN BLOGU!

dve hrste šampiňónov
biele tofu
cibuľa
oregáno, majorán a podobné
sójová omáčka
čierne korenie
soľ
olej

ryža
ľanové semiačka

Veľmi jednoduché, Ola mi znovuotvorila šmakovitý svet húb. Na cibuli vysmažíme šampiňóny a na kocky pokrájané tofu ochutené sójovou omáčkou, pridáme korenia. Medzi tým na troche oleja osmažíme ľanové semiačka, pridáme ryžu, a po chvíli, keď sa to už začne priliepať dolejeme vodu. Varíme, a keď je tam už len troška vody, odstavíme, prikryjeme a necháme dojsť. Podávame s oblohou!

a ešte dačo.

BLOG SA V PRIEBEHU NASLEDUJÚCICH DNÍ PRESUNIE NA PÔVODNÚ ADRESU: VARIMEVEGANSKY.BLOGSPOT.COM.

Takže tak, cmuk!

Marocký cícer

No tak sme po odmlke zase späť, tentokrát s receptom od Kajca (díky!).

(pre dvoch)

cícer, namočený od včera, odhadom pre dvoch, okolo tých 150-200 gramov
špenát, najlepšie listový, ja som však mal mrazený sekaný
pradajkový pretlak, okolo tých 100 až 150 ml
ryža, takých 150 gramov
polka cibule
olivový olej
soľ
čierne korenie
kari korenie
(sóda bikarbóna, nie je extra potrebná)

Cícer dáme variť do novej vody (nie do tej v ktorej bol namočený), pridáme soľ, trošku sódy bikarbóny (dáva sa kvôli tomu, aby strukoviny tak veľmi nenadúvali, my sme nedali, ale dalo sa potom vydržať...), medzitým, pokrájame cibuľu nadrobno, dáme osmahnúť na olej, pridáme ryžu, smažíme asi minútku, potom pridáme vodu (dva krát toľko ako ryže, mne vyšlo hrnček ryže, čiže dva hrnčeky vody), pridáme soľ, čierne korenie, kari korenie (veľa:) ), a prikrijeme a necháme variť kým sa voda nevpije do ryže, ale zas aby nám ryža neprihorela. Keď je cícer uvarený (po takých 40 minútach až hodine), zlejeme ho, dáme ho do hrnca, alebo panvice s paradajkovým pretlakom a špenátom, osolíme, okoreníme a varíme, takých 20 minút (korenia ostatné kľudne pridávajte podľa uváženia, mňa vtedy nič prevratné nenapadlo) a hotovo. Dobrú chuť!

TOFU EVENING!!! BENEFIT

V Intergalaktickej Oblude sa tentokrát stretnú vegánsky blackmetalisti s atmosférickým synťákom a šialeným prístupom !Úl, poľský hardcorepunkáči podobný napríklad s Ictusom, Madame Germen a Tragedy - Edda. Medzi nimi pokrstí svoj album hviezda folk-undergroundu fantaghiro, ktorý si stojí za svojou popiskou VEGE KINDER PUNK a bude krstiť svoje nové CD “Všecky zvieratká sú moji kamoškovia”. Na koncerte bude aj mikulášske benefičné vegan občerstvenie a benefičné tričká OZ Súcit a pomoc!!!

W Obludzie tym razem spotkaja sie weganskie blekmetale z Czech - !Úl, z klimatycznym kibordem i szalonym podejsciem do swiata (na swoim majszajsie maja glowe szatana zrobiona z kapusty i marchewki:)), oraz hardkorpankowa Edda z Polski grajaca w stylu Ictus, Madame Germen, i Tragedy. Pomiedzy zespolami odbedzie sie chrzest najnowszej plyty gwiazdy slowackiego folk-undergroundu - fantaghiro, ktory sam siebie okresla jako VEGE KINDER PUNK.


viac info: http://vegan.prasopal.sk

Budapešť á la VEGAN

Práve sme sa s priateľkou vrátili z Budapešti a rozhodli sa vám podať nejaké to info o vege-vegan stravovaní v tomto meste. Pred celým výletom sme si popozerali čo radí www.happycow.net (stránka zaoberajúca sa vege obchodmi a stravovacimi zariadeniami po celom svete).

Po príchode sme ako prvé vyskúšali Hummus bar, keďže sme boli dosť hladní trochu sme si priplatili a oplatilo sa. Na našich stoloch sa teda ocitol Hummus falafel s dvomi pitami za 1000 forintov (125sk). Najedlli sme sa jak páni, stalo to za to, hummusu fakt požehnane, falafel domáci a obsluha nadmieru príjemná. Prostredie bolo v orientálnom štýle. Na ďalší deň sme si preto túto návštevu zopakovali a ochutnali aj perfektné domáce hranolky. Keby ste si to chceli pozreť, je to na Kertesz utca 39, čo je celkom pri centre.



Večer sme ešte boli na čaji v jednom podniku v centre a čo nás velmi milo prekvapilo bol výber jedál - vegánsky bio hotdog a dva rôzne tiež vegan sendviče so seitanom!

Na druhý deň sme okúsili Eden Vegan&Vegetarian, ktorý sme poznali z happycow. Hneď od začiatku sa nám tam páčilo, obsluha moc po anglicky nevedela ale dalo sa dorozumieť. Systém bol viacmenej bufetový, človek si navolil jedlo podľa chuti, ponúkali veľa rôznych variácii, my sme si dali ryžu s fazuľouvou omáčkou a fašírkou. Chutilo to skvele, a stalo 800 forintov jedno (100sk). Potom sme už síce boli dosť sýti, ale nedal nám koláčik a polievka (cenu si presne nepametám, myslím že koláčik za 350f (50sk) a polievka 250f (31sk)). Koláčik bol proste VYNIKAJÚCI, sladký akurát, s višňami.. no pozrite obrázok. Polievka takisto výborná a poctivá.



Ola si ešte chcela dať jeden rúžový koláčik, no bála sa si ho objednať, a nakoľko sľúbila, že objednávať bude, nič z toho nebolo. Keby ste chceli okúsiť, adresa je Iskola Utica 31.

Posledný deň sme boli vo veggie exprese, niečom podobnom ako eden, len v centre mesta. Ceny trošku vyššie. My sme si dali perkelt so seitanom a ryžou a pečené zemiaky so sójovou klobásou (dokopy 2100f (262,5sk)). Obidve výborné. Dajú sa objednať aj malé porcie, ktoré sú lacnejšie. Ola si dala ešte šampiónovú polievku a ja dve placky z ovsených vločiek, takisto mňamkové. Adresa je Kristof Ter 3.


Na konci výletu sme si ešte zašli do Coffee heaven, kde ma Ola pozvala na skvelé Caffee latte so sójovým mliekom (alpro)! Všetci sa tam dokonca tvárili, že dať si latte so sojkom je úplne bežná vec, žiadne vyjavené tváre, pohodka:). No a tak.. dúfame že vám to aspoň niečo dalo! :)

ináč: Cenovo sa cestovať oplatí cez Student Agency, spiatočný študentský lístok stojí 150sk! A neštudentský asi 170.

Sťahujeme sa z domény

Vyzerá to tak, že zajtra na tejto doméne už nenájdete blog, ale stránku Jedla namiesto zbraní, ktorému táto doména originálne patrí. Na týchto stránkach potom nájdete aj odkaz na novú adresu blogu. Ďakujem za pochopenie

Cesnakové kolieska

cesto:
500g polohrubej múky
1 ĆL morskej soli
100 ml oleja
3 ČL kryštálového cukru
300 ml sojóvého mlieka
42 g droždia

plnka:
250 g uvarených zemiakov
50 g rastinnéo margarínu
1ČL morskej soli
2-3 hlavičky cesnaku
mletá červená paprika, drvená rasca, majorán

postup:
do 100 ml teplého sójového mlieka pridáme droždie, cukor a necháme vykysnúť kvások
zvyšné mlieko zmiešame s múkou, soľou, pridáme kvások
vypracujeme cesto a necháme postáť
uvarené zemiaky nastrúhame, pridáme margarín, soľ a pretlačeným cesnakom, podľa chuti pridáme korenie
cesto rozdelíme na dve časti a každú vyvaľkáme
potrieme plnkou, stočíme do rolády a nakrájame n akoliecka cca 2cm
kolieska pečieme pri 180 stupňoch
za horúca potrieme olejom

sladká alternatíva:
nahrubo nastrúhané jablká (3-4)
3 PL kryštálového cukru
3 PL mletých orechov
1 PL citrónovej šťavy
1 ČL škorice

postup:
rovnaký ako pri clanej variácii v príprave cesta a rolády..

Recept poslala Archimeda, dik!