24 apríla 2010

Jarný rebarborovo-jahodový koláč




plech asi 40x25x3 cm

piškótové cesto
polovicu bieleho tofu
trocha citrónovej štavy
150 g cukru
sáčok vanilkového pudingu
0,5 litra sójového mlieka (kľudne aj iné rastlinné)
okolo 150 gramov jahôd
dve rebarbory

Rebarboru ošúpeme, nakrájame na menšie kocky, dáme do menšej misky a zasipeme hrsťou cukru. Necháme odstáť asponň pol hodinu. V inej miske si roztlačíme tofu vidličkou, pridáme pár kvapiek citrónovej štavy a trocha cukru, vymiešame. Do väčšej misky dáme všetky ingrediencie z receptu na piškótové cesto, pridáme tofu a polovicu rebarbory, vymixujeme, nalejeme na plech a pečieme zhruba pol hodinu na 170 stupňoch. Medzitým si nakrájame jahody na plátky. Po upečení necháme aspoň pol hodinu vychladnúť, v tomto čase si pripravíme puding podľa návodu (v troške mlieka vymiešat pudingovú zmes, pridať do vriaceho mlieka s cukrom). Na cesto naukladáme jahody a rebarboru a zalejeme pudingom.
Dobrú chuť.

2 komentáre:

Katarina povedal(a)...

...to mlieko v tomto recepte je ok? :)

mrqwa povedal(a)...

No, ved v ingredienciach je napisane, ze je to sojove alebo ine rastlinne.