Pikantný cícer

Podáva sa s čerstvou fazuľkou - dusenou na pare, ryžou varenou s červenou šošovicou

4 porcie:
2 lyžice panenského olivového oleja
1 lyžička mletej rasce
1 lyžička mletých koriandrových semien
2 strúčiky nadrobno nasekaného cesnaku
1 nadrobno nakrájaná cibuľa
2 hrnčeky vareného cíceru
6 ošúpaných, nakrájaných paradajok
1 lyžička sušeného tymiánu
štipka čili
1 lyžička čerstvého, postrúhaného ďumbiera
1/2 hrnčeka zeleninového vývaru
soľ, čierne korenie

Vo väčšej panvici rozohrejeme olej. Pridáme rascu, koriander, cesnak, cibuľu. Pražíme na miernom ohni 3-4 min, pridáme cícer a zvyšné suroviny. Zmes necháme zovrieť a dusíme 15 min. Môžeme pridať podľa potreby vodu, soľ, korenie.

Recept poslala Archimeda, dik!!