Mrkvové placky

3 mrkvy
2 zemiaky
strúhanka
soľ
cibuľa
cesnak
olej

Mrkvy najprv nastrúhame nadrobno alebo odšťavíme v odšťavovači (pričom používame drť s adekvátnym množstvom vody), potom nastrúhame zemiaky. Na oleji osmažíme cibuľu a spolu s pretlačeným cesnakom ju vmiešame do plackovej zmesy, osolíme. Zahusťujeme strúhankov, kým nám nevznikne hustejšia zmes, z ktorej už môžeme vyrobiť malé placky. Placky vysmážame na horúcom oleji do zlatova. Ozdobiť ich môžeme napríklad petrželkovou vňaťou.