Rýchle letné rizoto

hrnček ryže
olivový olej
mrazený hrášok a kukurica
tofu lahôdkové
dve rajčiny

Dáme variť ryžu (pre tých čo nevedia, tak na hrnček ryže dáme do hrnca dva hrnčeky vody, osolíme a varíme). Medzi tým si na miernom plameni na olivovom oleji mierne osmažíme na kocky nakrájané tofu. Pridám kukuricu a hrášok, korenie podľa chuti. Keď je ryža hotová, pridáme do nej ešte trochu olivového oleja, nakrájame do nej rajčiny (na kocky) a všetko zmiešame. Jedlo je hotové. Dobrú chuť!