Kokosový dhal

4 porcie
2 lyžice rastlinného oleja
5 nadrobno pokrájaných šalotiek
1/2 lyžičky kurkumy
4 nadrobno nasekané strúčiky cesnaku
1 malá lyžička škorice
2 čili papričky, nadrobno nakrájané
1 hrnček červenej šošovice
1 lyžička soli
3 hrnčeky zeleninového vývaru
1 1/2 hrnčeka kokosového mlieka
1 lyžica citrónovej šťavy
čierne korenie

Vo väčšej panvici rozohrejeme olej. Pridáme šalotku a pražíme. Potom kurkumu, cesnak, škoricu, čili. primiešame šošovicu a vývar, soľ. Dusíme 45 min. Prilejeme kokosové mlieko, zmes varíme 10 min. Nakoniec pridáme citónovú šľťavu a korenie.

Recept poslala Archimeda, díky!